คำอธิบายรายวิชา
คำอธิบายรายวิชา
ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรมความหลากหลายทางชีวภาพเทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์ในอาหารปิโตรเลียมและผลิตภัณฑ์ยางและพอลิเมอร์สารชีวโมเลกุลในอาหารคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์ต่อการดำรงชีวิต
สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความรู้และปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการทางพันธุกรรมเทคโนโลยีชีวภาพและจุลินทรีย์ในอาหาร
2. แสดงความรู้และปฏิบัติเกี่ยวกับปิโตรเคมีและผลิตภัณฑ์
3. แสดงความรู้และปฏิบัติเกี่ยวกับสารชีวโมเลกุลของอาหาร
4. แสดงความรู้และปฏิบัติเกี่ยวกับคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
5. แสดงความรู้และปฏิบัติเกี่ยวกับหลักการของพลังงานนิวเคลียร์
จุดประสงค์รายวิชา
- เพื่อให้มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับพันธุกรรมความหลากหลายทางชีวภาพเทคโนโลยีชีวภาพ จุลินทรีย์ในอาหารปิโตรเลียมและผลิตภัณฑ์ยางและพอลิเมอร์สารชีวโมเลกุลในอาหารคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าพลังงานนิวเคลียร์
- เพื่อให้มีทักษะการคำนวณหาโอกาสของลักษณะการถ่ายทอดทางพันธุกรรม การจำแนกสิ่งมีชีวิต การทดลองจุลินทรีย์ในอาหาร การเลือกใช้เทคโนโลยีชีวภาพ การทดลองสมบัติของสารไฮโดรคาร์บอน การทดสอบสมบัติทางกายภาพของพอลิเมอร์ การทดสอบสารชีวโมเลกุลในอาหาร การวิเคราะห์ผลของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าต่อมนุษย์ และพลังงานนิวเคลียร์
- เพื่อให้มีเจตคติที่ดีต่อวิชาวิทยาศาสตร์และกิจนิสัยที่ดีในการทำงาน